圖片
Soup
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Soup

所需食材:

  • 仔排適量,一段山藥,一顆丹爍蘋果、薑
  • 兩顆無花果乾,幾顆枸杞,幾朵野生羊肚菌

做法:

  1. 將羊肚菌洗淨泡發,將蘋果切塊、山藥切段、薑切片
  2. 將新鮮排骨提前汆燙放入鍋中,加入一小段糯山藥
  3. 放入幾顆洗淨泡發的羊肚菌和切好的蘋果,兩顆無花果乾
  4. 將之前泡發的羊肚菌水倒入,等沸騰後放入鹽適量
  5. 出鍋前放入幾顆枸杞
     

食譜出處: @山野纪